Медицинская энциклопедия

болезнь глютеновая - (син.: Б. глютеновой недостаточности, целиакия глютенчувствительная , энтеропатия глютеновая ) токсико-аллергическая диспепсия, развивающаяся в результате воздействия на кишечник продуктов неполного расщепления глютена (белка злаковых), что обусловлено дефицитом соответствующих ферментов (врожденным или возникающим при некоторых болезнях тонкой кишки); проявляется упорными поносами, метеоризмом, истощением.